煎饼机的购买注意事项
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    现如今,煎饼机以其机器设备操作安全卫生,节省人工,提高工作效率,增加产量。越来越受到广大农民朋友的青睐,成为他们一个发家致富的新手段,但是我们在购买煎饼机是应该注意哪些问题呢?下面我就来为大家做一下简单介绍:
1、我们购买的煎饼机要保证在3年内不会被淘汰,由于机械设备的更新换代很快,我们在购买时必须要把这一点考虑进去。
2、要了解当地煎饼市场的需求量有多少,只要做好了解,才能决定自己买个什么规模的煎饼机,来以最低的成本追求最大的利益。
3、我们应当买具有专利保护的煎饼机,这样可以避免我们在以后的使用过程中不会造成纠纷。
4、要了解一下我们的竞争对手的煎饼机的品牌,做的知己知彼,百战不殆!
5、我们要选购的煎饼机的质量如何,还有煎饼机的售后服务也是我们要考虑的一个重要因素。    

    燃气煎饼炉制作煎饼可以用高粱、大豆、小麦等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,是人体补充能量的基础食物,本设备可以犬儒各种蔬菜、肉、鸡蛋等配料,丰富营养,因此本设备已经在市场上广泛的使用。
如何磨制制作煎饼的面糊
    煎饼是山东的主食之一,一般说来在制作煎饼之前都要磨制面糊,面糊可以说是制作煎饼的原料,今天小编就带您了解一下面糊是怎么磨制的。
    首先要把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后,要用水浸泡,把地瓜面里的黑水浸出。
    山东传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

(作者:佚名编辑:admin)
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