煎饼在我国是大多数家庭中必不可少的主食，尤其是在北方，这种现象更加普遍，家家户户几乎一日三餐都离不开煎饼。据统计，中国县级城市中有百分之70的家庭经常冲市场上买煎饼，而一些大中型城市占到了百分之95以上，所以说煎饼机在我国有着非常广阔的发展前景。

现代人的生活节奏日益加速，大部分人不能自己在家里摊煎饼吃，同时又不放心在市场上买来的煎饼，主要的原因是现在的煎饼加工多是家庭手工作坊式仍处于小、散、乱的状态，传统加工，煎饼品质及卫生无法得到保障的状态。所以，煎饼机的多样化既节省了人力，同时又可以吃到如同手工煎饼的味道，为食品行业的发展提供了广阔的经济市场，有着非常好的发展前景。